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| - Monjitas 565, piso 12. Sala Radomiro Tomic. Por motivos de aforo máximo y seguridad ante pandemia covid, presentarse solo las 3 personas indicadas en esta plataforma como asistentes: Lilian Campos, Jeannette Silva y Cecilia Bustos.
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| cplt:datosAsistentes
| - Cecilia de las mercedes bustos palacios - Jeannette Irene Silva Llancaleo -
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| - Elaboración, tramitación, aprobación, modificación, derogación o rechazo de acuerdos, declaraciones o decisiones del Congreso Nacional o sus miembros incluidas sus comisiones. -
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| cplt:datosPasivos
| - Alejandro Layseca: Jefe de servicio: JUNTA NACIONAL DE AUXILIO ESCOLAR Y BECAS (JUNAEB) -
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| cplt:observaciones
| - - Inicio Audiencia a las 10:00 am - Presentación Director (s) Alejandro Layseca. - Jeanette, presidenta asociación. Sindicatos de Cerrillos, Calera de Tango y Renca. - Cecilia Bustos. Sindicato Manuel Rodriguez, Maipú. - Lilian Campos. Presidenta sindicato interempresa, Lo Barnechea, Las Condes, Cerro Navia, Quilicura. - Consultan por información de lo que se ha trabajado con manipuladoras. - Director (s), comenta las complejidades que tuvo el inicio de año a partir de los efectos de la pandemia y de que los establecimientos estuvieran cerrados dos años. Se comenta el trabajo que se ha realizado con las manipuladoras. Las reuniones y los compromisos asumidos. o Preparaciones, equipamiento de las cocinas, ajustes de minutas (incorporación del pan, cambio de picado a trozado, salida de preparaciones complejas, salida de la cocina del mundo, etc), cambio de laboratorio gastronómico, índice de manipuladoras. - Se comenta que en la mesa de junio se presentará propuesta para respetar el 1 a 70. - Se les comenta que mas allá de la mesa tripartita, se propende a una comunicación permanente, directa y fluida entra la asociación y Junaeb. - Se informa que la información de las mesas tripartitas será pública. - Jeannette comenta las motivaciones para formar la federación, que se armó en abril. Realiza consulta por la incorporación de las sopas en las minutas. - Zaira, explica porque la sopas se encuentran en las minutas y cómo se administrará. Informa de los criterios que han sido parte de las definiciones actuales en la estructura alimentaria. La totalidad de los cambios se verán reflejados en agosto. - Cecilia consulta por el pan, proporción de pan blanco vs. pan integral. - Zaira explica los criterios de aplicación de las cantidades para cada uno. - Jeannete comenta que los supervisores regionales no aplican criterio. Se le comenta que no deben aplicar criterio, sino que deben responder a las condiciones de los contratos y que el desafío es de la dirección nacional para poder incorporar los criterios en las instrucciones para las supervisiones. - Lilian, señala que hay problemas con insumos. I Foods en Cerro Navia faltan muchos insumos en jardines, alimentos, útiles. - Saludable SPA en Calera de Tango, y en San José, insumos de aseo. - ALIMAP, Maipú. Insumos de aseo. - Zaira solicitará a las empresas que subsanen la situación. - Termino audiencia 11:15 am
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